Halbpension

 Unsere Weinempfehlung

2020er Riesling, trocken, Barrique

Weingut Puder, Niefernheim, Pfalz

Sechsunddreißig

2022er Merlot Rosé, feinherb,

Weingut Spiess, Dittelsheim, Pfalz

Dreiunddreißig

*******

Ceviche vom Kräuterseitling

karamellisierte Walnüsse | Kräutersalat

*** 

Zucchinicremesuppe

Kresse

 ***    

Filet vom Pfälzer Landschwein im Blätterteigmantel

Speckbohnen| geräucherte Blumenkohlcreme

Oder

Winter-Skrei

Dornfelderjus  | Linsen- Sauerkrautstrudel

Oder

Knuspriges  Schnitzel vom Sellerie

Misojus  |  Süßkartoffel-Schnittlauchstampf

*** 

Zwetschgenstrudel

      mit Sauerrahmeis