Schillerhainer-Schlemmer-
4-GANG-ABENDMENÜ
April
FreitagS
Büffelmozzarella
Tomaten-Zwiebelchutney | Balsamicoperlen | Kräutersalat
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Lauchcremesuppe
Quark-Mandelklößchen
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Maishähnchenbrust Supreme
Bärlauchrisotto | geschmolzene Cherrytomaten
oder
Luftige Hechtklößchen
Sepianudeln | Safransoße
oder
Quiche mit Ziegenkäse
Honig | Haselnuss | glasierter grüner Spargel
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Nougatknödel
Kokosparfait | Ananas-Vanilleconfit
SamstagS
Zweierlei Hummus
Fladenbrot | Kressesalat
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Spargelcremesuppe
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Steakhüfte vom Jungbullen sous vide gegart
Erbsen-Wasabi Püree | Thaicurry-Blumenkohl
Oder
Wolfsbarschfilet
Tomate-Käse-Oregano | Kartoffel-Rote Bete Ragout
oder
Kürbiskernrösti
gebratene Pilze | Minigemüse | Parmesanschaum
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Schokoladenravioli
Himbeerschaum | Karamell-Salzbuttereis
Die oben aufgeführte Menüs können variieren!!!
Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gerne.
